Sayur Asam Kacang Jogo / Coklat
Bahan :
- 1 mangkuk kacang jogo yang sudah di kupas
- 1 mangkok kacang panjang yang sudah dipotong-potong 2 ruas jari
- 1/2 mangkuk melinjo dan daunya yang masih muda
- 5 butir bawang merah
- 1 butir cabai merah
- 53 butir kemiri
- 1 ruas jari terasi
- 1 ruas jari lengkuas
- 2 lembar daun salam, garam, dan gula secukupnya
- air asam secukupnya
- Jagung manis
Cara membuat :
Bumbu diulek sampai halus dengan campuran bawang, cabai, kemiri, garam, lengkuas dan terasi. Kemudian campur dengan air asam. Masak air 3/4 di panci, dan bila sudah mendidih, godok terlebih dahulu kacang, jagung, jogo dan melinjo yang sudah dicuci bersih, dan beri sedikit gula. Mauksan daun melinjo dan kacang panjang yang sudah dipotong-potong. Sayur dicicipi menurut selera masing-masing. Sayur terasa segar. Sajikan bersama ikan asin goreng dan sambal terasi.
0 Response to " Cara Membuat Sayur Asam "
Post a Comment
Silahkan berkomentar dengan baik & Relevan dengan conten Artikel, Dilarang menyisipkan Link Hidup. jika Teks url blog/web atau isi di daftar tamu itu diperbolehkan, Terima kasih.