Sobat Blogger yang saya sayangi, disini saya akan mencoba posting cara membuat Nasi Tumpeng, yang pas dihidangkan pada acara-acara seperti Ulang Tahun, acara tasyakuran dan acara -acara yang lain selamat mencoba ya!
Bahan-bahan:
- 10 gelas beras
- 10 gelas air
- kentang direbus (diiris)
- tempe digoreng (dipotong-potong)
- tahu goreng (dipotong-potong)
- kancang panjang (dikukus dan dipotong-potong)
- ayam (direbus dan dipotong-potong kecil)
- jamur (direndam dan dipotong-potong)
- telur (direbus dan dibelah empat)
Bumbu-bumbu yang digunakan untuk membuat Nasi Tumpeng adalah sebagai berikut :
- Ketumbar, jinten, bawang putih, bawang merah dan garam yang dihaluskan.
- Kayu manis, kapulaga, jahe, cengkih, dan serai.
- Vetsin
- Mentega
- Kelapa (diparut, disangrai, kemudian dihaluskan)
Cara membuat nasi tumpeng adalah sebagai berikut :
- Masaklah beras bersama air, tunggulah sampai airnya habis (setengah matang)
- Bagila dua aronan nasi tersebut menjadi dua bagian. Nasi bagian pertama dibiarkan tanpa diberi bumbu. Nasi bagian kedua (separuhnya lagi) diberi bumbu atau isi, yaitu sebagai berikut:\
- Tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskab
- Tumis jamur bersama menteganya secara terpisah
- Campurkan antara tumisan pertama (bumbu) dengan tumisan kedua (jamur) dan aduk bersama nasi yang kedua (nasi berbumbu)
- Dandang yang sudah diberi air dan diatasnya diletakan kukusan yang runcing, ditaruh diatas api/kompor dan biarkan airnya sampai mendidih.
- taruhlah secara bergantian hal-hal berikut :
- nasi tanpa bumbu
- diatasnya diletakan nasi yang berbumbu
- diatas nasi yang berbumbu aturlah pegangan berupa kentang, tempe goreng, tahu goreng, ayam, kacang panjang. dan telur rebus
- diatasnya, taruh kembali nasi tanpa bumbu
- kemudian nasi berbumbu
- tempe, kentang, ayam, telur tahu dan kacang panjang
- lapisan yang paling atas letakan atau taruh tanpa bumbu
- tunggu sampai nasinya masak
- angkatlah kukusan, kemudian hidangkan dengan cara membalikan kukusan dan letakan pada piring lebar atau wadah yang lainnya.
- Nasi tumpeng siap dihidangkan.
0 Response to " Cara Membuat Nasi Tumpeng "
Post a Comment
Silahkan berkomentar dengan baik & Relevan dengan conten Artikel, Dilarang menyisipkan Link Hidup. jika Teks url blog/web atau isi di daftar tamu itu diperbolehkan, Terima kasih.