Aneka Produk Dari Pisang

Pisang bayak terdapat di Indonesia, pisang ini pun bisa dibuat menjadi aneka makanan, diantaranya Pisang Selai.
A. Pisang Selai 
Cara membuat Pisang Selai:

1. Pisang dikupas, dikerok kulit arinya, kemudian dibelah atau diiris memanjang.
2. Pisang tersebut disekap dalam ruang berasap belerang yang dibakar (1 gm/m3 ruang) selama 2 jam.
3. Setelah itu dikeringkan dalam pengeringan listrik suhu 60 derajat Celscius selama 25 jam atau dipanas matahari selama 55 jam.
4. Pisang selai siap dihidangkan.

B. Keripik Pisang

Bahan-bahan yang harus di siapkan dalam membuat keripik pisang:

1. pisang tanduk atau pisang uli atau pisang raja atau pisang siem.
2. Kalium metabisulfit 0,05%
3. Asam sitrat 0,1 %
4. Garam 1%
5. Gula pasir 50%
6. BHT 0,01%

Cara membuat keripik pisang:

1. Pisang dikupas, diiris tipis, dan direndam dalam larutan kalium metabisulfit, asam sitrat, garam, dan gula pasir, kemudian ditiriskan atau dikeringkan.
2. Setelah itu, digoreng sedikit demi sedikit dalam minyak yang banyak (dicampur BHT) sampai warna kuning kecoklat-coklatan.
3. Masukan larutan air gula sebanyak 200 cc ke dalam 100 gr keripik dengan sedikit minyak dan diaduk rata diatas api kecil.

C.Dodol Pisang

Cara membuat dodol pisang.

Bahan-bahan untuk membuat dodol pisang:

1. Pisang matang dilumatkan 1 kg
2. santan kelapa 500 cc
3. tepung ketan 200 gram
4. gula merah 350 gram
5. gula pasir 200 gram
6. vanili 1 bungkus

Cara membuat: 

1. Gula direbus dengan santan dan disaring, kemudian dimasak lagi dan semua dimasukan sambil diaduk sampai rata.
2. Setelah itu, masukan dalam cetakan dan dinginkan.
3. Dodol pisang dikemas untuk dipasarkan.