Resep Membuat Kare Ayam Untuk 10 Porsi

Cara membuat Kare ayam
Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam muda
• 8 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt jintan
• 3 cm kunyit balar
• 3 cm jahe
• 2 helai daun salam
• 3 cm laos
• 2 batang serai
• 3 helai daun jeruk purut
• 1 sdm garam
• 1 sdm gula merah
• 3 sdm minyak goreng
• 2 gelas santan cair
• 1 gelas santan kental
• 1 sdt air asam

Cara Mengolah:

1. Bersihkan ayam, potong menjadi 10 potong.
2. Haluskan bumbbu, lalu tumis. Masukkan ayam, bumbu lain, dan santan cair. Masaklah sampai santan cair tinggal setengahnya.
3. Tambahkan santan kental, aduk-adu, terakhir tambahkan air asam.