Pengolahan Pisang Matang

Pisang matang dapat diolah menjadi berbagai masakan atau makanan, seperti sale pisang.

Berikut ini akan diuraikan cara pembuatan sale pisang.

Sale pisang adalah jenis makanan yang diuat dari buah pisang yang diawetkan dengan cara pengeringan. Untuk mendapatkan sale pisang yang baik, diperlukan buah pisang yang tua dan masak. Langkah-langkah membuat sale pisang adalah sebagai berikut:

1. Pengupasan
   Buah pisang yang sudah matang dikupas, lalu permukaannya dikeroktipis-tipis.
2. Pengirisan
   Pisang yang berukuran besar dapat dibelah memanjang menjadi dua aau tiga bagian tergantung pada selera.
3. Pengeringan
   Irisan pisang kemudian dikeringkan, baik dengan sinar matahari atau dengan mesin pengering.
4. Pembungkusan
   Setelah pengeringan dianggap cukup, langkah berikutnya adalah pembungkusan. Pembungkusan ini dapat menggunakan kantong plastik, daun pisang yang sudah kering, atau kertas minyak.
   Tidak semua jenis pisang menjadi enak bila dibuat sale. Hanya beberapa jenis, seperti pisang raja, pisang ambon, pisang kepok, yang dapat dibuat sale dan rasanya pastilah enak.

Itulah cara mudah membuat sale pisang, semoga bermanfaat.