Cara Membuat Lontong dan Ketupat

A. Cara Membuat Lontong

Bahan :

• beras
• daun pisang

Cara pembuatan:

• beras dicuci, kemudian direndam sebentar
• masukan beras ke dalam daun pisang, yang sebelumnya telah digulung (berbentuk bulat panjang), isi beras kira-kira setengah dari panjang gulungan daun pisang
• masak dalam dandang atau tempat lain yang telah diberi air mendidih, diusahakan masaknya yg lama agar kualitas lontong lebih kenyal
• tunggu sampai matang.

B.Cara Membuat Ketupat

Bahan :

• beras
• bungkusan ketupat (bisa daun kelapa, bisa plastik bening)

Cara membuat :

• beras dicuci dan direndam kira-kira selama 1 jam dalam air yg telah diberi sedikit kapur sirih
• beras ditiriskan, kemudian dimasak dalam air sampai airnya kering (nasi setengah matang) 
• masukan nasi ke dalam bungkusan-bungkusan ketupat (sebanyak 3/4 bagian)
• masak dalam dandang yang telah diberi air mendidih
• tunggu sampai masak, kira-kira 2-3 jam.

Jika menggunakan plastik atau daun kelapa:

• masukan beras yang sudah dicuci tadi ke dalam plastik atau daun kelapa dalam keadaan mentah-mentah, kira-kira setengahnya
• kemudian seduh dalam air yang mendidih, tunggu beberapa jam hingga matang
• angkat dan tiriskan, lontong siap dihidangkan.